EAT LOCAL KOBE(＾◇＾)
おしゃれでレトロな街並みでお馴染みの神戸市北区には
地元の農家が作った新鮮な旬の野菜を消費者に紹介する
「EAT LOCAL KOBE（イートローカルコウベ）」という
生産者と消費者を繋げるプラットフォームがあります。
季節の食材の紹介だけでなく、神戸の地産地消を進める取り組みを行っており、販売店舗では新鮮な限定食材の販売も！
おしゃれな街神戸で、生産者と消費者を繋げる取り組みやおすすめのお店についてご紹介していきます。
EAT LOCAL KOBE（イートローカルコウベ）とFARMSTANDとは？
神戸市北区で活動している
EAT LOCAL KOBE（イートローカルコウベ）とは
地元の季節の食材の販売や、新鮮素材を使用したレシピの開発、みんなで集まって生産者と消費者が一緒に
地産地消を楽しむイベントなどを開催する取り組みです☆☆
神戸で作られている旬の食材を紹介するだけでなく
誰が作ってどこで売っているのかなど
消費者が知りたい情報をわかりやすく発信しており
安心して地元食材を購入する事ができる情報源にもなっているのだとか
神戸市中央区山本にある「FARMSTAND」では
毎日朝9時から新鮮や農産物が店内に並び
EAT LOCAL KOBEの取り組みを存分に味わえるリアル店舗になっており、毎日さまざまな食材に楽しく出会う事ができます。
農産物や海産物だけでなく、食材を活かしたお菓子やパン、コーヒーやクラフトビールまで、さまざまな商品が取り揃えてあります。
新鮮食材が買えるお店をご紹介
リアル店舗のFARMSTANDの他にも、食材を買える店舗が紹介されています。
その中でも人気なのが「弓削牧場チーズハウス"ヤルゴイ"」
弓削牧場で生産された自家製のカマンベールやフロマージュ、低温殺菌のノンホモ牛乳など、牧場ならではの新鮮な乳製品が人気です。
「すまいるふぁーむ藤本」さんが経営する
農産物直売所「大沢ファーマーズマーケット」では、
地元の生産農家約20人が登録しており、その日採れた新鮮な野菜や果物を低価格で買えると評判のお店となっています。
農林水産省認定のエコファーマーが多く在籍する直売所なので、安心・安全でおいしい旬の食材を楽しむ事ができます。
まとめ
神戸市北区にあるEAT LOCAL KOBE（イートローカルコウベ）とは、地元の新鮮な食材を通して、生産者と消費者を繋げる取り組みを行っています。
リアル店舗のFARMSTANDや、紹介されているお店では毎日採れたての新鮮な食材を買えるので、ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。
有限会社すみれハウジング三田店
〒669-1529
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営業時間：9：00～19：00
定休日：毎週 水曜日
2019年9月より定休日を設けさせて頂いて
おります。ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します。
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